Ramon Bilbao Mirto 2006, 2009

Ramon Bilbao Mirto 2006, 2009

Dostupnost: skladem
Cena: 792,- Kč (bez DPH: 655,- Kč)

Varianta:
Kusů:

Výrobce: La Rioja Alta, s.a. Více o výrobci

Španělsko

Web výrobce


Jedná se o moderní víno s vynikajícím charakterem, zvyklé patřit mezi nejlepší.

Víno v srdci. Hrozny odrůdy Tempranillo pocházející ze starých vinic naplňují význam uvedené věty. Jedná se o moderní víno s vynikajícím charakterem, zvyklé patřit mezi nejlepší. Odrůda hroznů: 100% Rioja Tempranillo Sklizeň: Víno pochází z oblastí na vnější hranici vinařského kraje Rioja (Haro, Ollauri, Gimileo, Cihuri, Villabla, Cuzcurrita) a sbírá se z pečlivě vybíraných vinných keřů, starších 70 let. Výroba vína: Všechny procesy zpracování tohoto vína představují skutečné umění. Od způsobu jakým jsou ve vinařství vinné hrozny vybírány na třídících stolech až po kvašení v malých sudech z francouzského dubu. Po důkladném prokvašení při kontrolované teplotě, kdy se v největší míře uvolňují chuťové prvky a barva, se víno ukládá do sudů, kde probíhá malolaktická fermentace bez zbavování kvasnic. Kvasnice se pouze pravidelně promíchají pomocí techniky batonáže. Víno takto stráví 24 měsíců v nových dubových sudech z francouzské oblasti Allier. Během zrání v sudech dosahuje konkrétní ročník vína svou příznačnou chuťovou úroveň. Víno se plní do láhví bez jakéhokoli čiření nebo filtrování. Chuť a aroma Jasná velmi tmavá barva granátového jablka s purpurovými odstíny. Bohatá paleta vůní nabízí škálu od černých bobulovitých plodů přes opalované dřevo a topinky až po muškátový oříšek. V ústech je víno jemné, mocné, bez ostrých prvků s elegantní texturou. Víno se mnohovrstevnatě rozvíjí v úsilí dosáhnout sjednocení ovocné odrůdové složky s jemnými rysy zrání v dubových sudech. Na jazyku si víno uchovává čerstvý a ovocný projev, který znovu vyvolává ovocné dojmy z prvního ochutnání. Podávání a vhodnost k jídlům: Ideální teplota pro podávání tohoto vína je mezi 18–19°C (64,4–66,2°F). Víno se stane skvělým společníkem k potravinám se zeleninovou a uzenou vůní jako jsou houby a lanýže. Krásně doplňuje lehce kořeněná jídla a středně vyzrálé neuzené sýry.