Ramon Bilbao Crianza Limitada 2011

Ramon Bilbao Crianza Limitada 2011

Dostupnost: skladem
Cena: 290,- Kč (bez DPH: 240,- Kč)

Varianta:
Kusů:

Výrobce: La Rioja Alta, s.a. Více o výrobci

Španělsko

Web výrobce


Pýcha a příslib. V jedné z nejlepších částí oblasti Rioja Alta, ve výšce 600 m nad mořem, leží Vinca Valpierre. Tam pěstujeme hrozny Tempranillo, ze kterých pochází „enfant terrible“ našeho vinařství.

Odrůda hroznů: 100% Rioja Tempranillo

Sklizeň: Když ve Finca Valpierre dosáhe víno optimální zralosti (poslední říjnový týden) selektivně sklízíme nejlepší hrozny Tempranilla.

Výroba vína Na třídících stolech našeho vinařství se vybírají pouze ty nejlepší hrozny s dokonalými bobulemi. Ty následně necháváme kvasit při kontrolované teplotě v dubových kádích. Víno zraje 14 měsíců v sudech z amerického a francouzského dubu. Celý proces zrání se dokončí během dalších deseti měsíců, kdy víno zraje v láhvích v podzemních sklepích.

Chuť a aroma Intenzivní tmavá třešňová barva s granátově rudým okrajem. Komplexní vůně v nose evokují švestky v likéru, zralé ostružiny, a jemné tóny exotických dřev (santál). V ústech je víno uhlazené a svůdné s přetrvávající chutí zakončenou příjemným minerálním závěrem. Jedná se o silné víno, jehož kvalita se s časem bude dále zdokonalovat. Víno se může rovnou pít i uložit do archivu.

Podávání a vhodnost k jídlům: Ideální teplota pro podávání tohoto vína je mezi 18–20°C (64,4–68°F). Dokonale se hodí k hovězímu, krájeným uzeninám a k mezinárodní kuchyni (suši, Tex-Mex, kari, apod.)